Blog Paris-Hué, vivre au Vietnam - Page 91 sur 104 - La passion du Vietnam, d'hier à aujourd'hui...

Vung Tau – l’ex Cap Saint Jacques

Grâce au tourisme, la région au sud de Saigon, de Baria à Vung Tau, respire une certaine aisance. La région investit massivement dans les routes (et les écoles), et les infrastructures sont impressionnantes (2*2 voies avec parfois des terre-pleins centraux magnifiquement fleuris). C’est nécessaire, car les Saïgonnais viennent nombreux profiter de la station balnéaire et les le ici ne durent que la soirée du samedi et le dimanche.

Vue de la baie des cocotiers et de la villa Blanche, construite pour le Gouverneur de l’Indochine en 1898, Paul Doumer. Elle servit aussi de résidence forcée pour l’Empereur Thanh Thai entre 1906 et 1917, en disgrace avec le gouvernement français suite à des accès de folie. Bao Dai et le president Nguyen Van Thieu l’ont egalement fréquentée. Façade superbe. A l’intérieur, joli escalier art deco.

Vue du phare. Les constructions galopent, mais sans trop de mauvais gout. Autrefois, le phare était interdit d’accès et même de photographie. Aujourd’hui, on arrive même à grimper tout en haut ! Mécanisme Lepaute d’origine, toujours en service.

Pour accéder sur les collines, des télécabines vont être prochainement installées… Espérons que le paysage n’en soit pas trop altéré…

Vue aérienne de l’île en 1937…

Scènes de plages…

Les vietnamiens n’ont pas souvent l’occasion d’aller en vacances et plus encore a la mer. On se baigne avec les habits du moment…

On se repose, on barbotte, on joue, mais surtout on mange, a tout instant !

Vung Tau est l’une des deux destinations préférées des jeunes couples en voyages de noce, avec Dalat. Des couples qui se tiennent la main sont encore rares, mais la mode occidentale progresse…

Fête du Têt ! J+6 Reprise du travail

Les dragons parcourent toujours la ville ce matin … On les croise dans les cours des entreprises et des commerces qui viennent, pour la plupart, de rouvrir aujourd’hui. Dragon à l’œuvre pour favoriser les bonnes affaires d’une banque durant cette nouvelle année. Voila ce qu’il aurait fallu à la Société Générale l’année dernière !Je dédicace cette photo à ma filleule Margaux, qui vient d’avoir 4 ans !

Fête du Têt ! Des fleurs, toujours des fleurs !

Quelques photos de l’exposition de fleurs, a Saigon.

Fête du Têt ! Que l’année du rat vous sourit !

Pour la seule ville de Saigon, plus de 5 feux d’artifices a minuit. La foule est dense, et l’ambiance est à la fête. C’est le début de la fête du Têt.

Durant les 5 jours suivants, la fête se poursuit. Mais elle est avant tout familiale. Les membres d’une même famille se retrouvent, devant l’autel dès ancêtres. A cette occasion, mang cao, noix de coco, mangue, papaye, cochon ou poulet, encens et fleurs, bougies, du riz et du sel sont disposés sur l’autel. On visite ensuite la belle famille. On se rend également au cimetière. Ensuite, on rend visite à ses amis. Entre temps, on fait des bons repas et on joue aux cartes !

Dans la rue, les boutiques sont fermées pendant 6 jours. On se croirait en France un dimanche… On croise régulièrement les camions charges de dragons …

Défile de clôture a Saigon, l’avant dernier jour.
La société de consommation en marche !

Défilé des symboles de la ville de Saigon. Il est curieux de constater que les 4 symboles sont tous des bâtiments construits par les français : le marché, le bâtiment des Messagerie Maritimes, la Poste et le théâtre de la ville.

Partage du gâteau

La communauté française en dégustation !

Fête du Têt 2008 ! J-2

Tous les vietnamiens s’affairent pour célébrer le nouvel an lunaire, qui correspond cette année au 7 février. L’année de la souris remplacera l’année du cochon. La fête du Têt est avant tout une fête familiale, au cours de laquelle on rendra de respectueux hommages aux ancêtres, aux parents et beaux parents, puis au reste de la famille et aux amis. Toute la famille est réunie pour cette occasion. Mais pour le moment, on en est aux préparatifs ! Chacun s’active pour parfaire l’accueil des invités, cuisiner les plats traditionnels, astiquer les objets du culte des ancêtres, repeindre les tombes…. L’essentiel des achats étant alimentaires, tout le monde se précipite au marché, ou l’abondance des produits n’a pas empêché la traditionnelle envolé des prix….

Le drapeau vietnamien, magnifiquement reproduit en fleurs, à Saigon.

Tenues traditionnelles à Saigon

Sourire d’une présentatrice TV, rien que pour moi !

Fête des fleurs, Saigon. Des vendeurs convergent de tout le delta du Mekong et de Dalat pour présenter et vendre leurs plus beaux produits.

Les fruits du dragon (thanh long), habillement présentés en pot.

Roses de Dalat, capitale des fleurs

Grand classique de l’Asie, les orchidées. Mais toujours aussi beau à regarder…

Les pastéques, qui rivalisent en poids (0,45 euros pour 1 kilo), décorées pour l’occasion

Au Nord, ce sont les mandariniers nains et les branches de pêchers qui se vendent. Froid oblige ! Alors qu’à Saigon, la température est de 30 degrés, il fait moins de 10 degrés au nord du Vietnam…

Transport des arbustes, à Hanoi.

Plantation des arbustes, sur les berges du fleuve rouge, au nord d’Hanoi. Toutes les 10 secondes environ, un mandarinier quitte cette périphérie pour être livré au centre de la ville. Tous les commerces, les bureaux ont passé commande !

Mais c’est au marché qu’on ressent toute la frénésie de la préparation du Têt ! Les femmes se pressent pour les achats lies à la preparation des repas des prochains jours. Connaissant la sophistication des plats vietnamiens, je me demande toujours comment font ces dames pour ne rien oublier…. J-2, c’est aussi le dernier jour pour préparer les fameux gâteaux traditionnels, les Banh Chung et les Banh Têt. Les premiers sont carres, pèsent 2,5 kilos. Ils symbolisent la terre. Les seconds sont ronds, symbolisent le ciel. Pour préparer les Banh Chung, il faut un temps de cuisson de 12 heures, la nuit de préférence. Ces gâteaux sont faits a base de riz gluant, de viande de porc et d’haricots. Ils sont emballes dans des feuilles de Dong. Ils sont vendus 150.000 Dongs en moyenne pour 2, soit 7,5 euros. C’est le gâteau traditionnel qu’on mangera toute la semaine, pour ceux qui en ont les moyens.

Travail d’equipe …

Et voila le resultat !

Mariage au Vietnam

L’organisation des mariages ici ne cesse de m’intriguer (voir article déjà publié sur ce sujet)…En ce 1^er janvier 2008, nous étions quelques uns à être convié à une soirée de mariage (catholique) organisée dans un hôtel de luxe à Saigon. 600 invités étaient présents pour entourer les mariés, issus tous les deux de familles très aisées, vietnamiennes.

La messe de mariage s’est déroulée le samedi précèdent. A cette occasion, une centaine d’ouvrières de l’usine textile des parents de la mariée étaient conviées, ainsi qu’au vin d’honneur qui suivi. Ambiance romantique en raison d’une panne de courant dans le quartier comme il en arrive de temps en temps à Saigon. La soirée a eu lieu le 1^er janvier. Elle a commencé vers 19h. Une dizaine de mets fins se sont succédés, accompagnés de bière pression. Tout au long du repas, des artistes se sont produits, dont des chanteurs venus des Philippines (meilleure réputation que les chanteurs vietnamiens, car capables de chanter en espagnol), des musiciens de musique classique et des danseuses.

Dans la salle, des gens plutôt bien habillés, les femmes en robe ou en tenue traditionnelle (ao dai). Les invités du marié sont d’un coté, répartis librement autour des tables de 10 personnes. Les invités de la mariée sont de l’autre coté de la salle. Pas d’effusion de joie ni de soirée dansante. Donc pas de réel mélange entre les invites. Les mariés et leurs parents passent d’une table à l’autre, pour la traditionnelle photo. Tout est également filmé. D’autres photos de groupe seront prises à l’arrivée et au départ des invités. Le repas s’est achevé avant 21h30, heure a laquelle la soirée s’est terminée.

Quelques explications….La période des mariages s’étale d’octobre jusqu’à la nouvelle année lunaire, le 7 fevrier en 2008. Les repas de mariages peuvent se dérouler tous les jours de la semaine. On compte environ 300 mariages par jour pour la seule ville de Hanoi.Etre invité à un mariage n’est pas forcement synonyme de fête. Le coût financier du mariage est pris en charge par les invités. Ceux-ci offrent une somme d’argent correspondant au prix du repas estimé. Plus l’endroit est luxueux, plus le cadeau sera important. De fait, être invité à plusieurs mariages au cours d’un même mois peut représenter, pour une famille modeste, un véritable fardeau financier. Ne pas assister a un mariage pour ces motifs serait un moyen de « perdre la face », inconcevable au Vietnam..Pour ceux qui se marient, cela permet de financer le mariage, sans s’endetter si l’équilibre financier est atteint. On ne danse pas non plus, car danser n’est pas très bien considérée.A noter que l’enveloppe dans laquelle vous allez glisser votre cadeau est jointe généralement avec l’invitation au mariage. Elle porte votre nom. Elle sera à remettre à l’entrée de la salle, dans une urne … en forme de cœur, quand même !