La passion du Vietnam, d'hier à aujourd'hui…
On mange divinement bien au Viet Nam, avec une grande variété de plats. La cuisine faite sur les trottoirs excelle en couleurs, saveurs et odeurs. Hier soir, j’ai mangé de crêpes miniatures mais bien épaisses, avec des fruits de mers en garniture… un vrai régal. Le spectacle de la préparation fait partie du plaisir….
Coup de chance en me promenant le long de l’arroyo chinois : des « recycleurs » contemplent leurs prises de la journée. Des objets d’un autre age provenant sans doute d’une succession. Il y avait d’abord un vieux livre d’apprentissage du français où l’on pouvait lire « la mère patrie est généreuse » « la mère patrie nous protége »… Mais aussi des vieux disques vinyles chinois, un ventilateur, une sorte de cithare, des photos de familles et … des cartes postales de chine, du début du siècle. Des chinois à nattes et des rickshaws…
J’ai récupéré la soixantaine de photos et cartes postales pour 3 euros… Reste à identifier la ville …
La présence d’un immense cruiser américain m’a permis de visiter les quais de l’ancien port de Saigon. Aujourd’ hui, cette zone est occupée pour traiter le « vrac ». Quelques vieux rafios chinois, des sacs de riz sur les quais… Un peu plus loin en amont de la riviére de Saigon, se trouvent d’autres installations pour les containers, situés au plus près des zones industrielles.
Sur cette peinture de Raymond Virac (1892 – 1946), de 1929, on voit les quais ainsi que le bâtiment des messageries maritimes. Cette peinture est située dans le hall d’entrée de la nouvelle bourse des valeurs de Saigon. Les jonques ont quasiment disparu de la rivière saigon.>
L’intérieur des habitations traditionnelles vietnamiennes est souvent assez limité en mobilier. En dehors de la TV, on y trouve un canapé et un buffet avec les photos de familles. Le mobilier peut être moderne, voire très moderne chez les jeunes. Il faut toujours trouver aussi une place pour la moto.
En me promenant dans les rues de Saigon, j’ai eu la chance de pénétrer dans l’intérieur classique d’une maison de l’époque coloniale. Un moment exceptionnel car ce type d’intérieur est devenu rare. On remarquera l’autel des ancêtres sur la droite. J’ai convenu d’aller offrir la photo à cette dame au visage rayonnant qui a bien voulu accepter mon intrusion.
Sur la rue Yersin, se trouve le marché du surplus militaire. Une vingtaine d’échoppes vendent des produits plus ou moins récents. Entre les casquettes marines et les briquets zipos, des photos d’album de familles ou d’Ho Chi Minh.
