La passion du Vietnam, d'hier à aujourd'hui…
Les collines proches de Dalat ont été façonnées de manière à pouvoir développer les cultures maraîchères et horticoles.
Du Lang Bian (2163 m), situé non loin de Dalat, la vue est superbe. C’était autrefois une zone de chasse exceptionnelle.
Mais le plateau encore sauvage aujourd’hui sera bientôt construit ….
Dalat, c’est la petite France, avec ses villas coloniales au milieu des pins…L’endroit a été reconnu par Yersin en 1893, puis proposé à Paul Doumer, alors Gouverneur de l’Indochine, pour y fonder une station d’altitude, permettant aux Saïgonnais de bénéficier de la douceur du climat. Située à 300 km de Saigon et à 75km de la mer, Dalat est à 1500 mètres d’altitude.
Elle mettra du temps à prendre son essor, car son isolement dans une vallée fort boisée et difficile d’accès nécessite des infrastructures onéreuses. De plus, les fonctionnaires préféraient bénéficier du congé périodique en France, dont le coût du transport par bateau était payé par l’administration, plutôt que de rester en Indochine.
C’est finalement la 1ère guerre mondiale – et l’isolement de l’Indochine – qui va accélérer le développement de cette station. Les villas se multiplient apres 1917, le Golf vers 1920, le Grand Hôtel en 1922, et la cathédrale dans les années 30. Une ligne de chemin de fer relie Dalat au littoral dès 1933.
C’est surtout la présence de nombreux gibiers (éléphants, tigres, gaur …) qui va faire connaître la station dans le monde entier. Les chutes d’eau sont aussi nombreuses que spectaculaires.
Par la suite, la ville a été protégée de la guerre par un accord tacite entre les belligérants.
Aujourd’hui, la ville compte plus de 150.000 habitants et les édifices construits du temps des français est encore nombreux. On recense encore plusieurs centaines de villas de l’époque coloniales et de jolis bâtiments publics (gare, église, université, écoles, couvents, le Palais Bao Dai..).
La ville vietnamienne s’est fortement développée, et a envahi la plupart des parcelles disponibles, mais Dalat garde son atmosphère particulière. Les Vietnamiens (voyage de noce notamment) sont nombreux a s’y rendre. Quant aux occidentaux, ils sont souvent déçus, en raison justement du manque d’exotisme de la cite, de la pluie et de la fraicheur du climat.
Les richesses de la ville aujourd’hui, en dehors du tourisme, ce sont les cultures maraîchères et horticoles. Les artichauts (pour les tisanes), les fraises et les roses de Dalat sont célèbres dans tout le sud Vietnam.
Le « Palace Hôtel », superbe bâtiment construit en 1922, est gèré aujourd’hui par le groupe Accor. Il dispose d’une large vue donnant sur le lac et derrière, le golf. C’est l’un des rares endroits ou la vue reste dégagée…
La gare de Dalat, qui ressemble fortement a celle de Deauville… Seuls quelques kilomètres de rails sont encore utilisés pour les touristes.
Le Lycée Yersin, édifice en brique et pierres aux lignes arrondies…
Nombreuses sont les congrégations religieuses présentes à Dalat. Le « Couvent des Oiseaux », qui a vu passer toute l’élite vietnamienne avant 1975, est le plus célèbre. Trois religieuses veillent aujourd’hui sur ce trésor du temps passé.
Ci dessous, le Domaine de Marie, couvent tenu par les sœurs de St Vincent de Paul.
Madame Jean Decoux, épouse du Gouverneur Général de l’Indochine (de 1940 à 1945), s’était tuée accidentellement en voiture à Dalat, le 6 janvier 1944, alors qu’elle se
rendait à la résidence d’été de l’Empereur Bao Dai.
Madam Decoux, née Suzanne Humbert, est inhumée au Couvent du Domaine de
Marie près du mur de la chapelle car elle avait été déclarée bienfaitrice de
ce couvent par les Filles de la Charité de Saint Vincent de Paul.
Ce couvent dispose d’une très belle boutique pour les touristes car les
orphelines prises en charge totalement par les Soeurs, réalisent des
broderies superbes. Cette boutique les aide en partie à supporter les frais
d’internat pour les jeunes-filles scolarisées. Une trentaine de garçons sont
aussi pris en charge par les Soeurs car ils sont handicapés (sourds) et
ainsi scolarisés.
Approche de l’orage autour de Camau
Retour des canards…
Jeunes filles dans une pagode, heureuses de pouvoir poser pour le photographe !
Ponts en ciment… Les ponts de singes, c’est-à-dire en bambou, ont tous disparu. Place au progrès !
Pagode un jour de fête pour les bouddhistes. On remarquera l’offrande, un porc entier.
Nostalgie à Tra Vinh. Ancienne pharmacie traditionnelle chinoise. Le fils vit reclus dans la boutique depuis la mort de ses parents, en 1990. Il vit dans cette maison depuis 60 ans. Il était au service des américains et parlent parfaitement l’anglais. Vieilles boites de thé, boulier, meubles noircis par les années, vieilles photos.. Il m’explique que les noms de rues ont changé 3 fois. Du temps des français, c’était la rue Gallieni…
Sourire d’une vendeuse de rues
Vendeur de glace. En achetant une glace, on a le droit de faire tourner la rue et d’en gagner d’autres… J’ai porté chance à la petite fille qui en a gagné 2 autres !
En 3 semaines, j’ai pris des dizaines de bacs et des centaines de ponts.
Non, ce n’est pas pour embellir, c’est pour consommer ! C’est plus sympathique que les tortues, les oiseaux, les rats des champs ou les chiens que certains mangent….
Ben Tre, c’était le « coin des bambous ». A présent, c’est plutôt celui des noix de coco. Des centaines de petites exploitations préparent (« amincissent ») les noix de coco pour les transporter ailleurs ou les exporter par cargos.
Le Mékong sert de plus en plus à transporter des matériaux de construction
Fresque pour inciter les gens à souscrire des assurances
Paysages à Hatien, le long de la frontière cambodgienne
Ecolières le long des canaux
Paysages à Hatien
C’est comment un pays en voie de développement ?
Quelques brèves tirées de la presse locale.
70% des légumes consommés quotidiennement dans les villes ont des taux de pesticides largement supérieurs aux normes autorisées…
65 % des abattoirs ne traitent pas les eaux usées. 22% ne respectent pas les normes sanitaires en vigueur.
Ces dernières semaines, des centaines de tonnes de déchets en plastiques et en papier ont été interceptées dans des conteneurs en provenance des Etats Unis ou de Rotterdam….
Des dirigeants d’une société financière sont partis avec les fonds des clients (10 millions de dollars..) à qui ils avaient promis des rémunérations de 5% par mois (faits en 2006)…
Grâce à la solidarité, les familles des victimes de l’effondrement du pont de Cantho recevront en moyenne 200 millions de Dong soit 9.000 euros environ. Compte tenu des montants en jeux et du fonctionnement habituel des familles vietnamiennes, il est proposé la création d’un fonds de gestion pour éviter que cet argent ne soit dilapidé en quelques mois…
Arrestation des organisateurs qui faisaient « passer en revue 52 vietnamiennes » par 3 coréens en vue d’un mariage.
94% des 90 échantillons de légumes prélevés par un laboratoire contiennent des parasites.
Vol de 53 tonnes de câbles optiques maritimes. La perte est estimée à des millions de dollars…
La police a mis la main sur un réseau de faussaires. Saisie de plus de 100 faux tampons des services publics (dont ceux des ministères), plus de 150 tampons de hauts fonctionnaires et environ 2kg de modèles de diplômes.
67% des casques produits en ce moment ne répondent pas aux normes en vigueur.
Dans les usines étrangères des zones industrielles de Saigon, les ouvriers gagnent en moyenne 1 million de dong par mois, soit environ 45 euros. Pour ce prix, on doit travailler 6 jours sur 7, pour 8 heures par jour, un peu moins le samedi, soit 44 heures par semaine en général. Les entreprises étrangères offrent en général la cantine le midi et une couverture sociale (réduite, uniquement pour la personne qui travaille). Les seuls congés annuels se prennent au moment de la fête du Têt.
Peut on vivre avec un tel salaire ? Célibataire, sans doute, mais impossible avec une famille.
Louer une « place » pour dormir dans une chambre privée (confort précaire) coûte au minimum actuellement 200 KD (9 euros), et la nourriture 300 KD par mois (14 euros) pour une cuisine a domicile (bols de riz avec quelques petits poissons).
Quelques exemples de prix minimum : un « Pho » (soupe locale) coûte 7.000 Dong (0,33 euros) dans la rue et il y a 3 repas par jour ! Une assiette de riz avec un peu de viande et de légume 10.000 Dong (0.45 euros). Oublions le lait dont le litre coûte 18.000 Dongs (0.8 euros). Autres exemples de prix = 1 litre d’essence 11300 D (0.5 euros ; 2 litres au 100 pour une moto), une bouteille de bière 7.000 D, un kilo de bananes à partir de 7.000 Dongs. Un kilo de porc (avec beaucoup de gras !) au moins 50 KD (2,2 euros). 1 kilo de poissons 35 KD. Finalement, il faut manger des cuisses de grenouilles, c’est moins cher !!! 25 KD le kilo, soit un peu plus d’un euro (a la campagne uniquement !).
Compte tenu de la hausse des prix actuels (supérieur a 10% par an), les mouvements revendicatifs des salariés se multiplient. Pas moins de 53 grèves dans la région de Saigon depuis septembre dernier.
Dans les entreprises locales, les salaires sont plus faibles encore et sans « avantages ». En général 600.000 D par mois (27 euros). Les salaires augmentent avec l’expérience.
Pour ceux qui possèdent des diplômes, travailler dans une fonction administrative pour une entreprise étrangère rapporte davantage. Les salaires peuvent être de 500 à 1500 USD par mois, pour des cadres avec expériences. Le Vietnam manque de personnels qualifiés, et d’encadrants. L’accès à l’université est difficile (et onéreux) et les diplômes pas assez nombreux.
Le traitement des professeurs s’est amélioré ces dernières années, mais reste faible. Un professeur de lycée gagnera entre 1,5 et 2 millions de Dongs, soit pas beaucoup plus qu’un ouvrier.
L’échelle des salaires est, on le voit, très large, de 1 à 10 (1 million de dong a 600 USD), ce qui très loin des principes en vigueur dans nos pays. C’est cela le communisme ?
Les marchés sont omniprésents au Vietnam. Tous les jours, toute la journée, partout… Faire ses courses se dit « aller au marché » en vietnamien… C’est une tradition qui n’est pas prête de se perdre…
Les fruits : raisin, pomme (de chine), pomme canelle, kaki, yao, mangues…
La fleur de bananier, qu’on cuisine comme un legume, en rondelles
Elegance aux marches…
Vendeuse.. Pour ces femmes, venir vendre ses produits est aussi une distraction..
La banane, qu’on transporte encore beaucoup en bateau, comme les pamplemousses.
Les fleurs de lotus (une varietee), dont la tige se cuisine comme legume.
Mon fruit préféré, surtout pour les milshakes (« sinh To »), le Mang Cao. A droite, les papayes.
Le retour du marche est parfois l’etape la plus delicate !
