Vus sur un marche, ces jolies fruits gros comme des pamplemousses.. Ca ne se mange pas vraiment, car la saveur est fade…. En fait, j’ai appris qu’on s’en servait comme colorant et en particulier pour faire du riz gluant rouge orangé. Autrefois, cela faisait parti des 12 ou 13 plats incontournables lors d’une demande de mariage. Parfois, on le remplace par du colorant alimentaire qui ne donne malheuresement pas le parfum si particulier tant recherche.
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Brav
Trop bizarre ces fruits. Mon homéopathe vient de me prescrire un médicament (MOMORDICA BALS) à base de pomme de merveille pour un problème intestinal. Merci pour les photos.
Un bon et mauvais souvenir qui me revient… Quand j’étais au primaire, ma grande mère était la vendeuse de riz gluant de pomme de merveille tous les matins à coté de l’hopital de provin. On était toute une famille très modeste voire pauvre et à chaque fois quand ma grande mère rentrait de travail, nous- c’est à dire les cousins, cousines et moi, étions très heureux de partager ce qu’elle n’arrivait pas de vendre. Pour elle c’est une perte mais pour nous c’est le contraire, on n’attendait que ça. Quand j’étais un peu plus grande, je l’avais compris… toutes les petites choses nous avaient fait grandir… ça fait des années et des années que je ne l’ai pas mangé. Merci beaucoup pour cet article.