La Vache Qui Rit fait toujours partie des grands classiques au Vietnam. On en trouve partout, et c’est un peu le fromage national. Il accompagne très bien le pain frais, plus résistant à la chaleur bien sur que le beurre. On le voit aussi dans les croques monsieur. Mondialisation oblige, il est fabriqué …. en Pologne ! Chacun sait que la Vache qui rit est fait à partir restes des autres fromages. Il y a sans doute plus de fromages en Pologne qu’ici…Son prix reste élevé : presque un euro…C’est donc un met de luxe.
