En 3 ans, quels sont les changements visibles dans les rues de Saigon ?
Les bus des villes sont équipés de télé à bord, les cyclos ont quasiment disparus, les triporteurs aussi, chassés qu’ils sont tous par les règlements visant à faciliter la circulation automobile; De même, sur les trottoirs, on fait la chasse aux marchands ambulants… Il est donc de plus en plus rare de voir des femmes équipés de palanche. Sur les marchés, le prix des fruits est parfois marqué: prix fixe donc ! Une vraie révolution … coté boutiques, une montée en gamme certaine, un turnover important (à cause des loyers élevés), des enseignes lumineuses à diodes électriques … Les axes d’accès au centre ville se modernisent aussi: les fils électriques ou téléphoniques qui s’étalaient dans tous les sens sont à présent canalisés… de gros efforts aussi sont faits pour aménager les trottoirs, mais il reste beaucoup à faire.
C’est surtout une augmentation hallucinante des restaurants et des « salons de thé » … Pour beaucoup d’ailleurs, le succès se fait attendre. Le « wifi » permet à certains de mieux s’en sortir que d’autres. Les instituts de beauté sont en forte progression aussi, avec les massages à la clé. Coté nourriture, à noter l’explosion de la consommation de pain, à mi chemin entre la baguette et le pain, qu’on retrouve un peu partout. Les boulangeries de type françaises sont nombreuses maintenant ici. Quand aux glaces, de nouveaux concepts sont apparus, mais à prix délirants (1 à 2 euros le petit pot ou la boule..).




